Catalogue
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Age des vignes : 40 ans Vinification : Fermentation en levures indigènes Malolactique , assez rare sur le cépage melon de bourgogne, donne du gras au vin appréciable sur un tourteau mayonnaise Conseil du caviste:vous tromperez un ami en dégustation à l'aveugle. On célèbre quelque chose "CERTA FIDES" comme son nom l'indique une valeur sure!
"Toutes mes cuvées portent secrètement le même nom : le respect. un nom au coeur de ma démarche : le respect de la terre, de la vigne et de son fruit." Jean-Marc de Crozals, vigneron
Melon de bourgogne élevé sur lie jusqu'à la mise en bouteilleélevage long sur lie pour développe un vin plus soyeux "Nous, on l'aime beaucoup" conseil du caviste!
Vin bio élevage long de deux ans en cuve Conseils du caviste "Un grand muscadet! Faites le gouter à l'aveugle, vous surprendrez vos invités." TRES BON RAPPORT QUALITE /PRIX